Răng mực Phan Thiết , mắt mực nướng , món ăn đặc sản của Phan Thiết và được các bạn teen rất yêu thích !Nếu ai đã qua cái thời học sinh thì chúng ta không thể nào quên được những buổi chiều tan học , các bạn rủ nhau đến những quán ăn ven đường ở khu gần Sở Y Tế hay đường Nguyễn Tất Thành để thưởng thức món ăn dân giã và đậm đà này …..
Nhắc tới răng mực, chắc hẳn rất nhiều người băn khoăn không biết là bộ phận nào. Đó là cục nhỏ trên đầu mực nên hay bị gọi nhầm tên thành mắt mực. Khi chế biến, phần răng được bỏ đi vì mọi người cho rằng không thể ăn được.Hiện nay, loại thực phẩm này được dùng làm nhiều món ăn khác nhau như chiên, nướng, hấp… nhưng ngon nhất phải kể tới răng mực nướng. Những chiếc răng mực được xiên bằng que tre để nướng ăn kèm với dưa góp và rau sống.
Ở Sài Gòn đã có một số quán nhỏ bán răng mực nhưng thật khó để có được hương vị tuyệt vời như ở Phan Thiết. Nếu có dịp tới thành phố biển, bạn đừng quên ghé qua các quán nhỏ dọc đường Nguyễn Tất Thành hoặc đường Lê Hồng Phong (đoạn gần Sở Y tế tỉnh) để thưởng thức món ăn chơi lạ miệng nhé.
